송에디터의 웰빙뉴스

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믿고 먹는 ‘얼굴 있는 먹거리’ 스토리 함께 담아 브랜드 가치 높여
DATE : 2015-08-31
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최근 식품업계에서 책임자 또는 생산자의 얼굴을 전면에 내세운 제품들이 인기를 얻고 있다. 알 듯 모를 듯 암호 같은 품질 인증 마크 보다 책임자의 얼굴 하나가 소비자들의 신뢰감을 높여 준다는 것이다.

제품에 담긴 ‘얼굴 마크’는 브랜드와 소비자 사이의 연결고리 역할을 한다. 소비자들은 책임자의 얼굴을 직접 보고 구매할 수 있기 때문에 제품에 대한 믿음을 갖게 되고, 책임자 역시 품질 개선에 더 신경을 쓰게 되는 선-순환 구조로 이어지기 때문이다.

또한 ‘얼굴마크’는 자사 브랜드만의 특별한 가치를 강조하는데도 효과적이다. 책임자의 얼굴을 통해 전하는 기업 고유의 문화나 스토리, 제조원칙 등은 고객들의 호기심은 물론 긍정적인 반응을 이끌어낸다.

이러한 흐름에 맞춰 식품업계는 책임자의 얼굴을 내세운 다양한 제품으로 브랜드 가치와 신념을 알리는데 주력하고 있다.

◆ 웰팜 ‘두번 엄선한 냉동과일’ 시리즈
건강지향 식품기업 웰팜은 ‘두번 엄선한 냉동과일’ 시리즈 패키지에 제품의 총 책임자인 최희상 사장의 얼굴을 담아 품질에 대한 자신감을 강조했다.

냉동과일은 대부분 해외 작물을 취급하는 탓에 고품질의 원료를 찾기 까다롭고 선별 기준이 모호하다는 문제점이 있다.

이러한 문제점을 해결하기 위해 웰팜은 책임자가 직접 재배 현장을 방문해 품질을 체크하고 5회 이상의 선별 작업을 진행하는 프로세스로 운영 하고 있다.

이렇게 선별된 웰팜의 ‘자연원, 두번 엄선한 냉동과일’에는 웰팜의 최고 책임자 최희상 사장의 이름과 얼굴을 담은 ‘Choi’s Selection’ 로고가 들어간다.

이는 최상의 품질을 위한 웰팜만의 특별한 제조신념을 함축시킨 것으로, ‘두번 엄선한 냉동과일’은 이 로고를 통해 타사 냉동 과일과의 차별성을 알리는데 성공하며, 소비자들 사이에서 믿을 수 있는 제품으로 인정받고 있다.

◆ 올가홀푸드 ‘올가 마이스터’
올가홀푸드는 유기농산물 생산자를 엄격한 평가를 거쳐 친환경 명장으로 선정하는 ‘올가 마이스터(ORGA Meister)’ 제도를 운영하고 있다.

‘올가 마이스터’들이 생산한 농산물은 개개인의 이름을 브랜드화 해 얼굴 사진, 생산처가 공개된 패키지로 포장되어 판매된다.

현재 ‘올가 마이스터’는 총 12명으로 유기농 벼와 잡곡 생산자 3명, 유기농 딸기와 토마토, 사과, 블루베리 등 과일 생산자 9명으로 구성돼 있다.

◆ 이롬 ‘황성주 우리콩 두유’
건강전문기업 이롬은 대표 제품 ‘우리콩 두유’에 개발자 황성주 박사의 얼굴을 전면에 내세워 신뢰도를 높였다.

‘우리콩 두유’는 생식 전문가 황성주 박사가 개발한 건강음료로, ‘황성주 두유’라는 별칭으로도 불린다. 콩이 가진 단백질 함량을 높게 유지하면서 각종 곡류를 추가해 영양 밸런스를 맞춘 것이 특징이다.

◆ 롯데슈퍼 ‘얼굴이 보이는 야채’
롯데슈퍼는 로컬푸드의 색다른 형태인 ‘얼굴 있는 야채’ 시리즈를 PB상품으로 판매하고 있다. 농산물 생산자의 사진을 제품 전면에 내세우며 생산자와 함께 협력하는 제품이라는 점을 강조했다.

특히 영농조합 대표가 아닌 실제 비닐하우스를 소유하고 농사를 지은 생산자의 이름을 내걸은 것이 특징이다.

http://mnb.moneyweek.co.kr/mnbview.php?no=2015082913288014373
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